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信念 #1 杜松子酒
信念 #1 杜松子酒

alc

46

%

500

ml

由合力酒廠攜手金色三麥與新創團隊Soul & Spirits共同打造,以青草茶風味啤酒「滅火器」蒸餾為麥酒基底,保留麥香與青草韻味。再融合杜松子與臺灣風土素材堆疊出草本辛香與木質香料層次。口感柔順圓潤,甘草與馬告交織,尾韻微甜悠長,展現合作與土地記憶交融的台灣風味琴酒。

主要原料

甘蔗、酵母、水、杜松子、滅火器啤酒、萊姆、肉桂、甘草
一場從啤酒到琴酒的風土實驗

酒款故事

由合力酒廠攜手金色三麥與新創團隊 Soul & Spirits 共同打造。基酒部分採用金色三麥的青草茶風味啤酒「滅火器」進行蒸餾,製成保有麥香與青草韻味的麥酒(Malt Wine)。調香方面則由 Soul & Spirits 操刀設計,融合杜松子與芫荽籽等經典琴酒素材,並巧妙加入臺灣代表性原料——馬告、刺蔥、薑與竹葉,展現濃厚的在地風土特色。

一場從啤酒到琴酒的風土實驗

風味輪廓

在金色三麥的釀造廠裡,一場意想不到的實驗誕生了。合力酒廠攜手金色三麥與新創團隊 Soul & Spirits,以象徵熱情與自由的「滅火器」啤酒為起點,將啤酒蒸餾成帶有青草茶香的麥酒。Soul & Spirits 則在這基礎上加入杜松子、馬告、刺蔥與竹葉等臺灣風土素材,讓熟悉的麥香在草本辛香中重生。這是一瓶由合作、創意與土地記憶交織而成的台灣風味琴酒。

香氣

麥香與烤麵包氣息融合草本辛香

口感

柔順圓潤,甘草與馬告交織

尾韻

木質與香料韻延綿,帶微甜麥香

烤奶油餐包

搭配餐食

烤奶油餐包

餐包的麥香與酒中的啤酒麥芽、烤麵包氣息完美共鳴,彷彿將自由的熱情引入口中。奶油的脂香柔和托起馬告與刺蔥的辛香,襯托出甘草的柔順圓潤。整體感受如草本重生,風味層次深邃且微甜回甘,在舌尖交織出溫暖且具張力的實驗精神。

其他酒款

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