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勇氣琴酒挑戰賽始於2021年,鼓勵台灣調酒師及愛好者展現創意與技巧。每一屆參賽者都將風味與勇氣融合,打造屬於自己的獨特琴酒。活動不僅是比賽,更是一場風味與故事的交流,讓更多人感受琴酒文化的深度與魅力。


勇氣琴酒挑戰賽歷年主題精華,
邀您回顧年度精彩瞬間
本屆以「小籠包」為靈感核心,強調台灣日常飲食文化中獨有的溫度與香氣。參賽者透過風味設計詮釋蒸氣、肉餡、湯汁與麵皮的多層次感受,並以琴酒語彙重現「一口爆開」的鮮美印象,展現小吃文化的精緻化可能性。
本屆冠軍作品
薛琮熹:飛回昨天
本屆以電影語言轉化為風味敘事,鼓勵創作者以琴酒表現劇情張力、情緒氛圍與視覺意象。作品風格從文藝沉靜到流行爽快,呈現出「每一杯都是一部故事」的多元風貌,強化酒款的敘事性與藝術性。
本屆冠軍作品
方薇婷:Andrea's Choice


本屆著重於個人記憶與地方文化的連結。參賽作品多以童年滋味、土地氣息與生活片段為素材,透過植物調性構築出「家」的味道。每款酒皆如一封獻給故鄉的風味信件,彰顯文化情感的細膩與深刻。
本屆冠軍作品
小羊:北緯東經
以台灣夏季為主題,聚焦於盛暑特有的果香、海風、草氣與午後雷陣雨氛圍。參賽作品以亮麗、奔放而富清涼感的調性為主,呈現陽光、濕度與季節活力所交織出的獨特夏日印象。
本屆冠軍作品
林俊佑:與森山共舞


首屆以「探索台灣風味」為宗旨,鼓勵參賽者從自然、飲食、城市與文化中擷取靈感,運用琴酒呈現土地多樣且複雜的香氣層次。此屆奠定了挑戰賽「以風味講述台灣故事」的核心精神。
本屆冠軍作品
李詠蕎:融合 (Harmony)
本屆冠軍作品
薛琮熹:飛回昨天
本屆以「小籠包」為靈感核心,強調台灣日常飲食文化中獨有的溫度與香氣。參賽者透過風味設計詮釋蒸氣、肉餡、湯汁與麵皮的多層次感受,並以琴酒語彙重現「一口爆開」的鮮美印象,展現小吃文化的精緻化可能性。
本屆以電影語言轉化為風味敘事,鼓勵創作者以琴酒表現劇情張力、情緒氛圍與視覺意象。作品風格從文藝沉靜到流行爽快,呈現出「每一杯都是一部故事」的多元風貌,強化酒款的敘事性與藝術性。
本屆冠軍作品
方薇婷:Andrea's Choice
本屆冠軍作品
小羊:北緯東經
本屆著重於個人記憶與地方文化的連結。參賽作品多以童年滋味、土地氣息與生活片段為素材,透過植物調性構築出「家」的味道。每款酒皆如一封獻給故鄉的風味信件,彰顯文化情感的細膩與深刻。
以台灣夏季為主題,聚焦於盛暑特有的果香、海風、草氣與午後雷陣雨氛圍。參賽作品以亮麗、奔放而富清涼感的調性為主,呈現陽光、濕度與季節活力所交織出的獨特夏日印象。
本屆冠軍作品
林俊佑:與森山共舞
本屆冠軍作品
李詠蕎:融合 (Harmony)
首屆以「探索台灣風味」為宗旨,鼓勵參賽者從自然、飲食、城市與文化中擷取靈感,運用琴酒呈現土地多樣且複雜的香氣層次。此屆奠定了挑戰賽「以風味講述台灣故事」的核心精神。
本屆以「小籠包」為靈感核心,強調台灣日常飲食文化中獨有的溫度與香氣。參賽者透過風味設計詮釋蒸氣、肉餡、湯汁與麵皮的多層次感受,並以琴酒語彙重現「一口爆開」的鮮美印象,展現小吃文化的精緻化可能性。

本屆冠軍作品
薛琮熹:飛回昨天
本屆冠軍作品
方薇婷:Andrea's Choice
本屆以電影語言轉化為風味敘事,鼓勵創作者以琴酒表現劇情張力、情緒氛圍與視覺意象。作品風格從文藝沉靜到流行爽快,呈現出「每一杯都是一部故事」的多元風貌,強化酒款的敘事性與藝術性。

本屆冠軍作品
小羊:北緯東經
本屆著重於個人記憶與地方文化的連結。參賽作品多以童年滋味、土地氣息與生活片段為素材,透過植物調性構築出「家」的味道。每款酒皆如一封獻給故鄉的風味信件,彰顯文化情感的細膩與深刻。

本屆冠軍作品
李詠蕎:融合 (Harmony)
首屆以「探索台灣風味」為宗旨,鼓勵參賽者從自然、飲食、城市與文化中擷取靈感,運用琴酒呈現土地多樣且複雜的香氣層次。此屆奠定了挑戰賽「以風味講述台灣故事」的核心精神。

看完整影片
一籠小籠包,一份勇氣。
2025 年,我們以「我愛小籠包」為題,邀請調酒師回到最熟悉的味道。麵皮、肉餡、湯汁,看似簡單,卻承載著時間與技藝的累積。他們拆解結構,也拆解記憶;將蒸氣化為香氣,把層次轉為酒體。這不是把料理變成酒,而是重新理解一種文化如何被延續。勇氣,不在於誇張的創新,而在於理解之後的詮釋。
2025 年,我們以「我愛小籠包」為題,邀請調酒師回到最熟悉的味道。麵皮、肉餡、湯汁,看似簡單,卻承載著時間與技藝的累積。他們拆解結構,也拆解記憶;將蒸氣化為香氣,把層次轉為酒體。這不是把料理變成酒,而是重新理解一種文化如何被延續。勇氣,不在於誇張的創新,而在於理解之後的詮釋。
2024 年,我們以「電影」為題,邀請調酒師化身導演,將銀幕上的光影流轉化為杯中韻味。他們拆解劇情,也拆解感官;將視覺化為層次,把張力轉為酒體。這不是在模仿銀幕故事,而是重新定義敘事如何被品味。勇氣,不在於華麗的技法,而在於理解故事之後,那份打動人心的轉譯。
2023 年,我們以「家鄉的味道」為題,邀請調酒師尋找心底最溫暖的記憶座標。桂花、烏龍、泥土香,看似平凡,卻承載著成長與土地的眷戀。他們拆解鄉愁,也拆解風土;將記憶化為氣息,把情感轉為酒體。這不是在複製傳統飲品,而是重新詮釋文化如何被傳承。勇氣,不在於顛覆經典的野心,而在於理解根源之後,那份溫潤如初的呈現。
2022 年,我們以「台灣夏日」為題,邀請調酒師捕捉島嶼最奔放的季節特徵。果實、烈陽、雷陣雨,看似燥熱,卻承載著生命與自然的循環。他們拆解季節,也拆解素材;將溫度化為清爽,把生機轉為酒體。這不是在對抗酷暑的燠熱,而是重新思考風土如何被保存。勇氣,不在於刻意的標新立異,而在於理解自然之後,那份與土地共鳴的純粹。


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