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信念#2杜松子酒
信念#2杜松子酒

alc

46

%

500

ml

由合力酒廠攜手吉姆老爹與新創團隊 Soul & Spirits 共同打造。此酒以杜松子構築清晰骨架,清冽草本氣息如晨霧般鋪展。融合吉姆老爹話梅綠茶啤酒——其以話梅鹹酸果韻揉合綠茶清雅與淡淡麥香著。

主要原料

甘蔗、酵母、水、杜松子、話梅綠茶啤酒、萊姆、肉桂、甘草
晨霧驚鴻:草本與梅韻之舞

酒款故事

此酒以杜松子構築清晰骨架,清冽草本氣息如晨霧般鋪展。

融合吉姆老爹話梅綠茶啤酒——其以話梅鹹酸果韻揉合綠茶清雅與淡淡麥香著稱,使萊姆皮油的明亮柑橘香更顯立體。

晨霧驚鴻:草本與梅韻之舞

風味輪廓

入口鮮活而富張力,甘鹹酸層層推進,茶韻細緻延展。

尾段由肉桂溫潤辛甜與甘草柔甜緩緩收束,並浮現輕柔煙燻麥香,餘味悠長而華麗。

香氣

清冽草本為主調,萊姆皮油明亮清新,綠茶淡雅茶氣交織,香氣乾淨通透

口感

萊姆鮮酸與話梅甘鹹酸對比鮮明,綠茶微澀延展茶韻,結構平衡清爽

尾韻

肉桂辛甜與甘草柔甜延續,草本辛香交織梅果酸甜,伴隨淡煙燻麥香

三杯雞、檸檬磅蛋糕

搭配餐食

三杯雞、檸檬磅蛋糕

九層塔草本香與三杯醬汁的甜鹹厚度,能完美呼應酒體的杜松子與話梅酸韻,讓老薑與麻油香更顯層次。隨後的檸檬磅蛋糕則以溫潤奶油承接餘韻,蛋糕中的柑橘皮油正好與酒中萊姆香氣契合,若帶有伯爵茶香,更能將綠茶的清雅昇華至更高雅的境地。

其他酒款

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