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酒款故事
2023年勇氣琴酒挑戰賽冠軍
任職酒吧:榕RON Xinyi / 調酒師: 王曉瑩(小羊)
臺灣的土地風情得天獨厚,對於能站在這塊土地上,我深感歡喜。
我是小羊~咖啡果皮是西部平原上遙望山脈時的木質香,海邊特產的林投果是蘭嶼踏浪時口袋裡揣著的零食,遍佈茶園的台三線一路飄著茶香伴我騎行,地瓜則正是呼應臺灣的形狀,也是我踏過每寸土地的足跡,酒標上的日出,代表的是破曉時出生的我本名中的「曉」,也代表冀望這塊土地上的溫暖人們向陽而生。

風味輪廓
臺灣的土地氣息流淌在每一滴酒裡。咖啡果皮的木質香,像西部平原望向山脈的安穩;林投果的微甜,是蘭嶼踏浪時的記憶;茶香伴隨著台三線的微風,地瓜的甜潤則呼應島嶼的形狀與溫度。入口圓潤順滑,地瓜的厚實甜味與胡荽子的微辛交織。尾韻留有咖啡與茶香的溫柔回甘,如同破曉日光般明亮,映照出我與這片土地的深情連結。
香氣
咖啡、微甜林投果、伯爵茶茶香。
口感
圓潤順滑,地瓜甜味厚實,胡荽子微辛,層次豐富。
尾韻
咖啡與茶香收尾,甘甜與微辛伴隨明亮溫暖。

搭配餐食
餅乾的微苦與酒中的咖啡果皮、伯爵茶香深度共鳴,彷彿將清晨的靜謐引入口中。麥香則柔和托起地瓜的甜潤與胡荽子的微辛,襯托出層次豐富的圓潤感。整體感受如破曉日光般明亮溫馨,回甘悠長且細膩,在舌尖交織出充滿土地記憶的溫暖風味。

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